Palais Riad Berbère
SUITE & SPA
ENTRÉES
Salade Marocaine
Tomates fraîches, oignon rouge, laitue croquante et agrumes. Une explosion de fraîcheur.
Briouates (6 Pièces)
Feuilles de brick croustillantes farcies à la viande hachée et aux amandes, délicatement épicées.
SALADES PLAT
SOUPES
PLATS MAROCAINS
Tagine de Kefta aux Oeufs
Boulettes de viande épicées cuites dans une sauce tomate onctueuse et couronnées d’œufs pochés. Servi avec des frites.
Tagine Berbère aux Légumes de Saison (Poulet)
Poulet mijoté avec un mélange de légumes de saison et les épices berbères authentiques.
Tagine Berbère aux Légumes de Saison (Viande)
Viande d’agneau mijotée avec un mélange de légumes de saison et les épices berbères authentiques.
Tagine de Viande aux Pruneaux
Agneau tendre confit avec des pruneaux moelleux, des amandes et un subtil équilibre d’épices douces.
Tagine de Légumes
Une symphonie de légumes de saison, lentement mijotés avec des herbes et des épices parfumées.
Tagine de Poisson
Poisson de saison cuit avec des légumes frais et un mélange d’épices typiquement marocaines.
Tagine Poulet au Citron
Poulet mariné et mijoté avec des olives et du citron confit, pour une saveur emblématique du Maroc. Servi avec des frites.
Tagine Boulettes de Sardine aux Crevettes
Boulettes de sardine fraîche et crevettes, marinées et cuites dans un tajine avec des épices marocaines.
Couscous Marocain
Semoule légère, accompagnée de son bouillon de légumes, de viande d’agneau tendre et de pois chiches.
Rfissa Traditionnelle
Un plat traditionnel à base de msemen, de poulet fondant, de lentilles et d’une épice unique, le fenugrec.(Minimum pour 2 personnes)
Seffa Madfouna Nature
Vermicelles sucrés-salés cuits à la vapeur, enfouis sous un amande et cannelle.(Minimum pour 2 personnes)
Seffa Madfouna au Poulet
Vermicelles sucrés-salés et poulet tendre, cuits à la vapeur et parfumés à la cannelle et aux amandes.
Pastilla poulet
Feuilles croustillantes garnies de poulet effiloché, oignons, amandes grillées et épices marocaines, avec une touche sucrée de cannelle et sucre glace.
GRILLADES
Brochettes de Blanc de Volailles
Brochettes de blanc de poulet tendre, grillées au charbon de bois et garnies de légumes.
Côtelettes d'Agneau
Côtelettes d’agneau savoureuses, grillées à perfection et garnies de légumes.
MENU ENFANT
Spaghettis Bolognaise
Spaghettis à la sauce bolognaise maison, accompagnés d’une boisson.
Boulettes de Kefta, Frites
Boulettes de kefta accompagnées de frites croustillantes, servies avec une boisson.
ITALIEN
SNACK
Tagine Oeufs aux Khlii
Œufs pochés dans un tajine avec du khlii (viande séchée), pour un goût unique et savoureux.
Omelette Nature
Omelette légère et baveuse, simplement assaisonnée.
Omelette Fromage
Omelette garnie de fromage fondant.
Omelette Tomates, etc.
Omelette garnie de tomates, oignons et poivrons frais.
Tacos + Frites
Tacos garnis, servis avec des frites croustillantes.
Nuggets + Frites
Nuggets de poulet panés, servis avec une portion de frites.
Panini + Frites
Panini grillé garni au choix (thon, merguez, kefta ou dinde et fromage), servi avec des frites.
Burger Poulet Pané + Frites
Burger au poulet pané croustillant, servi avec des frites.
DESSERTS
Assiette de Fruits Frais
Une sélection de fruits de saison, fraîchement coupés.
Assiette de Gateaux Marocain
Une sélection de pâtisseries orientales fines et mielleuses.
Glace aux Amandes
Une glace onctueuse parfumée à l’amande et garnie de fruits secs croquants.
Salade de Fruits
Un mélange frais de fruits de saison macérés dans leur jus.
Pastilla Sucrée aux Amandes
Fine feuille de brick croustillante garnie d’une crème d’amandes parfumée à la fleur
Assiette Msemen
Msemen traditionnels dorés, servis nature.
BOISSONS
Café Expresso
Thé Marocain 1 personnes
Thé Marocain 3 personnes
25 DH
25 DH
45 DH
Chocolat Chaud
Thé Marocain 2 personnes
Red Bull
25 DH
30 DH
40 DH
Jus d'Orange
Bouteille d'eau 1,5L
Bouteille d'eau 50cl
25 DH
20 DH
10 DH
Soda
Jus de Fruits Frais
Bouteille Oulmes 1L
25 DH
35 DH
20 DH
Palais Riad Berbère
SUITE & SPA
Starters
Moroccan Salad
Fresh tomatoes, red onion, crisp lettuce, and citrus. A burst of freshness.
Briouates (6 Pieces)
Crispy brick pastry parcels filled with seasoned minced meat and almonds.
SALADS
SOUPS
MOROCCAN MAIN COURSES
Kefta and Egg Tagine
Spiced meatballs slow-cooked in a rich tomato sauce and topped with poached eggs. Served with fries.
Berber Tagine with Seasonal Vegetables (Chicken)
Chicken slow-cooked with a medley of seasonal vegetables and authentic Berber spices.
Berber Tagine with Seasonal Vegetables (Meat)
Lamb meat slow-cooked with a medley of seasonal vegetables and authentic Berber spices.
Meat Tagine with Prunes
Tender lamb confit with juicy prunes, almonds, and a subtle balance of sweet spices.
Vegetable Tagine
A symphony of seasonal vegetables, slowly simmered with fragrant herbs and spices.
Fish Tagine
Seasonal fish cooked with fresh vegetables and a blend of typical Moroccan spices.
Chicken Tagine with Lemon
Marinated chicken slow-cooked with olives and preserved lemon for an iconic Moroccan flavor. Served with fries.
Sardine Ball and Shrimp Tagine
Fresh sardine balls and shrimp, marinated and cooked in a tagine with Moroccan spices.
Moroccan Couscous
Light semolina served with its vegetable broth, tender lamb meat, and chickpeas.
Traditional Rfissa
A traditional dish of shredded msemen pancakes with tender chicken, lentils, and the unique spice of fenugreek.
Plain Seffa Madfouna
Sweet and savory steamed vermicelli, buried under almonds and cinnamon.
GRILLS
Chicken Breast Skewers
Tender chicken breast skewers, charcoal-grilled and served with grilled vegetables.
Lamb Chops
Flavorful lamb chops, grilled to perfection and served with grilled vegetables.
KIDS' MENU
Spaghetti Bolognese
Spaghetti with homemade bolognese sauce, served with a drink.
Kefta Meatballs with Fries
Kefta meatballs served with crispy fries and a drink.
ITALIAN
SNACK
Egg and Khlii Tagine
Poached eggs in a tagine with khlii (dried meat), for a unique and savory taste.
Plain Omelette
Light and runny omelette, simply seasoned.
Cheese Omelette
Omelette filled with melting cheese.
Tomato Omelette, etc.
Omelette filled with fresh tomatoes, onions, and bell peppers.
Tacos + Fries
Stuffed tacos served with crispy fries.
Nuggets + Fries
Breaded chicken nuggets served with a portion of fries.
Panini + Fries
Grilled panini with your choice of filling (tuna, merguez, meatballs, or turkey and cheese), served with fries.
Breaded Chicken Burger + Fries
Burger with a crispy breaded chicken patty, served with fries.
DESSERTS
Plate of Fresh Fruit
A selection of seasonal fruits, freshly cut.
Plate of Moroccan Pastries
A selection of fine, honeyed oriental pastries.
Almond Ice Cream
A creamy ice cream flavored with almond and topped with crunchy dried fruits.
Fruit Salad
A fresh mix of seasonal fruits macerated in their juice.
Sweet Almond Pastilla
Crispy brick pastry filled with an orange blossom-scented almond cream.
Plate of Msemen
Golden traditional msemen pancakes, served plain.
BEVERAGES
Espresso Coffee
Moroccan Tea (for 1 Person)
Moroccan Tea (for 3 people)
25 DH
25 DH
45 DH
Hot Chocolate
Moroccan Tea (for 2 people)
Red Bull
25 DH
30 DH
40 DH
Orange Juice
Bottle of Water 1,5L
Bottle of Water 50cl
25 DH
20 DH
10 DH
Soda
Fresh Fruit Juice
Oulmes Bottle 1L
25 DH
35 DH
20 DH
Palais Riad Berbère
SUITE & SPA
ENTRADAS
Ensalada Marroquí
Tomates frescas, cebolla roja, lechuga crujiente y cítricos. Una explosión de frescura.
Briouates (6 Piezas)
Finas láminas de brick rellenas de carne picada y almendras, ligeramente especiadas.
ENSALADAS
SOPAS
PLATOS MARROQUÍES
Tajín de Kefta con Huevos
Tierno cordero confitado con ciruelas pasas, almendras y un sutil equilibrio de especias dulces.
Tajín Bereber con Verduras de Temporada (Pollo)
Pollo estofado con una mezcla de verduras de temporada y auténticas especias bereberes.
Tajín Bereber con Verduras de Temporada (Carne)
Carne de cordero estofada con una mezcla de verduras de temporada y auténticas especias bereberes.
Tajín de Carne con Ciruelas
Tierno cordero confitado con ciruelas pasas, almendras y un sutil equilibrio de especias dulces.
Tajín de Verduras
Una sinfonía de verduras de temporada, cocinadas a fuego lento con hierbas y especias aromáticas.
Tajín de Pescado
Pescado de temporada cocinado con verduras frescas y una mezcla de especias típicamente marroquíes.
Tajín de Pollo al Limón
Pollo marinado estofado con aceitunas y limón confitado, para un sabor emblemático de Marruecos. Servido con patatas fritas.
Tajín de Albóndigas de Sardina y Gambas
Albóndigas de sardina fresca y gambas, marinadas y cocinadas en un tajín con especias marroquíes.
Cuscús Marroquí
Sémola ligera acompañada de su caldo de verduras, tierna carne de cordero y garbanzos.
Rfissa Tradicional
Un plato tradicional a base de msemen desmenuzado con pollo tierno, lentejas y la especia única del fenogreco.
Seffa Madfouna Natural
Fideos agridulces al vapor, enterrados bajo almendras y canela.
PARRILLADAS
Brochetas de Pechuga de Ave
Brochetas de pechuga de pollo tierna, a la parrilla de carbón y servidas con verduras.
Chuletas de Cordero
Sabrosas chuletas de cordero, a la parrilla a la perfección y servidas con verduras.
MENÚ INFANTIL
Espaguetis a la Boloñesa
Espaguetis con salsa boloñesa casera, acompañados de una bebida.
Albóndigas de Kefta con Patatas Fritas
Albóndigas de kefta acompañadas de patatas fritas crujientes, servidas con una bebida.
ITALIANA
SNACK
Tajín de Huevos con Khlii
Huevos escalfados en un tajín con khlii (carne seca), para un sabor único y sabroso.
Tortilla Francesa Natural
Tortilla ligera y jugosa, simplemente sazonada.
Tortilla Francesa de Queso
Tortilla rellena de queso fundente.
Tortilla Francesa de Tomate, etc.
Tortilla rellena de tomates, cebollas y pimientos frescos.
Tacos + Patatas Fritas
Tacos rellenos servidos con patatas fritas crujientes.
Nuggets + Patatas Fritas
Nuggets de pollo empanados servidos con una porción de patatas fritas.
Panini + Patatas Fritas
Panini a la plancha con relleno a elegir (atún, merguez, albóndigas o pavo y queso), servido con patatas fritas.
Hamburguesa de Pollo Empanado + Patatas Fritas
Hamburguesa con filete de pollo empanado crujiente, servida con patatas fritas.
POSTRES
Plato de Frutas Frescas
Una selección de frutas de temporada, recién cortadas.
Plato de Dulces Marroquíes
Una selección de finas pastas orientales melosas.
Helado de Almendras
Una cremosa helado con sabor a almendra y decorada con frutos secos crujientes.
Macedonia de Frutas
Una mezcla fresca de frutas de temporada maceradas en su jugo.
Pastilla Dulce de Almendras
Masa brick crujiente rellena de una crema de almendras perfumada con agua de azahar.
Plato de Msemen
Msemen tradicionales dorados, servidos naturales.